近日，湖南湘江新區觀沙嶺街道濱江金融社區邀請了高級西點師為轄區志愿者教學芒果慕斯的制作方法。
西點師首先對制作時所需要的食材、器具進行了簡單的介紹。隨后便開始向大家展示制作芒果慕斯的每個步驟及所需要注意的事項。在老師的詳細講解下，志愿者們躍躍欲試動起手來。
隨后，西點師將志愿者分為幾組：第一組將蛋糕胚按照器具的大小按壓好裝入盒內；第二組將淡奶油和白砂糖混合打發；第三組將芒果泥與吉利丁片加熱混合后再倒入打發的淡奶油中與其攪拌混合成淡黃色；最后在大家的共同努力下將其倒入裝好蛋糕坯的盒子內，芒果慕斯便制作好了。大家分工合作互相幫助，最后一起品嘗美味的芒果慕斯，其樂融融。
“一直以為這樣的西式糕點很難做，沒想到這么簡單！這種活動真是太好玩了！”前來參加活動的志愿者陳阿姨說道。未來，濱江金融社區將持續推進各項活動，堅持以“黨建引領、文化鑄魂”為出發點，彰顯社區特色、展示居民風采，不斷為轄區居民提供更多的學習平臺及交流機會，增強居民的社區歸屬感。（撰稿人：徐暢?審稿人：羅列 楊燦 曾怡寧）
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